Kirjoitettu

Hapatuskurssi ti 29.10. – Ilmoittautuminen avoinna!

HAPATUSKURSSIN ILMOITTAUTUMINEN ON AVOINNA

Tampiiri ry, eli Tampereen yliopiston ruokapiiri, järjestää hapatuskurssin tiistaina 29.10. osana TREY:n hyvinvointiviikkoa.

Maitohappokäymiseen perustuva hapattaminen on ikivanha yksinkertainen ja energiasäästäväinen säilöntätapa, joka ei vaadi kemiallisia säilöntäaineita. Hapattaminen säilyttää ravintoarvot erinomaisesti ja hapatusprosessissa syntyvien probioottien onkin osoitettu olevan monin tavoin eduksi ihmisen terveydelle. Hapankaali lienee tunnetuin ja helpoiten onnistuva hapate, mutta myös muiden kasvisten ja esimerkiksi sienten hapattaminen onnistuu.

Kurssilla käydään läpi maitohappokäymisen perusasioita ja valmistetaan hapatteita. Kurssilla tarjotaan kaikille hapatettavaksi ainakin kaalia ja porkkanaa. Voit tuoda lisäksi haluamiasi vihanneksia hapatettavaksi! Ota mukaan myös omat (suurehkot) lasipurkit hapatteita varten. Liota lasipurkkejasi vedessä ennen kurssia noin vuorokauden ajan. Kurssin alussa vielä kuumennamme purkit. Tämä takaa puhtaan alustan hapatteiden valmistukselle. Mikäli sinulta löytyy, voit ottaa mukaan myös perunanuijan ja ison astian kaalin nuijimista varten.

Kurssin vetäjänä toimii keruutuotetarkastaja Venla Törmä. Kurssi on maksuton. Ilmoittautumiset torstaihin 24.10. mennessä osoitteeseen ruokapiiri[ät]uta.fi. Mukaan mahtuu 20 hlö ilmoittautumisjärjestyksessä. Ilmoittautuneille lähetetään varmistus osallistumisesta sekä tarkemmat saapumisohjeet ilmoittautumisajan päätyttyä.

Mitä? HAPATUSKURSSI

Milloin? ti 29.10. klo 17-20

Missä? Pyynikin koulun kotitalousluokassa (Hämeenpuisto 34)

Tervetuloa mukaan!

Kirjoitettu

Syksyn 2019 opiskelijakampanja

Tänä syksynä liittyville uusille opiskelijajäsenille tarjoamme loppuvuoden 2019 ruokapiirin tilaukset ilman tilausmaksua!

Toiveenamme on, että opiskelijat lähtevät aktiivisesti mukaan Tampiiri ry:n vapaaehtoisiksi, sekä ensi vuonna toimihenkilöiksi tai hallituksen jäseniksi!

Tarkemmat tilausohjeet etusivulla! Voit tehdä käyttäjätunnuksen, tehdä tilauksen ja liittyä ruokapiirin noutaessasi tilauksesi seuraavassa noutopäivässä.

Ilmoittaudu mukaan vapaaehtoiseksi noutopäivään tai muihin ruokapiirin tehtäviin: ruokapiiri (ät) uta.fi.

Kirjoitettu

Ruokapiiri Harrastemessuilla ke 25.9.

Tervetuloa tutustumaan ruokapiirin toimintaan keskiviikkona 25.9. Harrastemessuille Tampereen yliopistolla!

Tampiirin hallituksen jäsenet esittelevät yhdistyksen toimintaa ja ovat tavattavissa Tampereen yliopiston Päätalon aulassa klo 10 – 14.

Tule nauttimaan kupponen haudutettua teetä ja kuulemaan mm. ruokapiirin toiminnasta, lähiruoasta ja yhdistyksen pyörittämisestä! Lisäksi luvassa on tietoa syksyn tulevista tapahtumista sekä  uusien jäsenten opiskelijakampanjasta.

Kirjoitettu

Vierailu Sarkalan tilalle ti 17.9.

Tule tutustumaan Tampiirin luomukananmunien tuottajiin.

Vierailemme Sarkalan tilalla Sahalahdessa ensi tiistaina 17.9. Paikan päällä tuottajat kertovat tilan toiminnasta ja historiasta, ja pääsemme näkemään konkreettisesti, mistä ruokapiirin luomumunat ovat peräisin. Sarkalasta tulee myös piirin kautta silloin tälöin tilattavissa oleva luomunaudanliha, joten lehmien elintiloihin pääsemme kurkkaamaan myös.

Paikka: Sarkalan tila Sahalahden Tursolassa Tursolantie 194, 36430 Sahalahti. 40km yliopistolta.

Lähtö Yliopiston Päätalon edestä tiistaina 17.9. klo 16.30 (tule paikalle ennen kuin autot starttaavat).

Vierailun kesto on n. 1,5-2 tuntia, joten takaisin yliopistolla ollaan viimeistään klo 20.

Retki on Tampiirin jäsenille maksuton, muille 5e (tällä samaisella summalla voit halutessasi liittyä yhdistyksen jäseneksi). Jäsenet ovat ilmoittaumisessa etusijalla. Tosin autolliset kiilaavat kaikkien ohi.

Mukaan mahtuvien ihmisten määrä on suoraan riippuvainen käytössä olevien autojen määrästä. Ilmoitathan siis, jos sinulla on auto käytössäsi, ja montako henkeä siihen lisäksesi mahtuu. Bensat korvataan. Vaikka sinulla ei olisi omaa autoa, voit ilmoittautua innokkaaksi kuskiksi.

Lisätietoa Sarkalan tilasta: http://kangasalanlahiruoka.fi/sarkalan-tila/

Ilmoittaudu ma 16.9. klo 16 mennessä osoitteeseen ruokapiiri@uta.fi.

Kerro ilmoittautuessasi, oletko Tampiirin jäsen (=jäsenmaksu 2019 maksettu) ja onko sinulla käytössäsi auto.

Pyrimme vastaamaan ilmoittautumisiin sitä mukaa kun niitä tulee ja vierailun mahdollistavia autoja löytyy, mutta varmistus lopullisesta tilanteesta tulee ilmoittautuneille viimeistään maanantai-iltana 16.9.

 

Kirjoitettu

Tietäväisen extranouto ti 20.8.

Tampiirin syyskausi pyörähtää käyntiin Tietäväisen elokuun noudolla ti 20.8. klo 16.30-17. Tietäväisen tilauskausi on auki sunnuntaihin 18.8. saakka.

Noutoon on tilattavissa vain Tietäväisen verkkokaupan tuotteita (www.tietavainen.fi), ja tilaukset noudetaan yliopiston Ratapihankadun puoleiselta parkkipaikalta klo 16.30-17 välisenä aikana suoraan Tietäväisen autosta (ole ajoissa!). Varmistathan ennen tilaamista, että pääset varmasti noutamaan tuotteesi tuohon aikaan. Voit myös rekrytä toisen henkilön noutamaan tilauksen puolestasi.

Mikäli et ole ennen tilannut tuotteita Tietäväiseltä, tutustuthan ennen verkkokauppaan kirjautumista ohjeisiin http://www.tampiiri.fi/tietavainen, näin säästyt kuljetusmaksuilta.

Alla vielä syksyn varsinaiset noutopäivä- ja tilausaikataulut, jolloin tilattavissa siis sekä Tampiirin että Tietäväisen tuotteet:

syyskuu   nouto ti 10.9.   tilauskausi ke 21.8.- su 1.9.
lokakuu   nouto ti 8.10.   tilauskausi ma 16.9.- su 29.9.
marraskuu nouto ti 5.11.   tilauskausi ma 14.10.- su 27.10.
joulukuu  nouto ti 3.12.   tilauskausi ma 11.11.- su 24.11

Kirjoitettu

Villivihanneskurssi ke 22.5.

Haluatko oppia tuntemaan Suomen luonnossa esiintyviä villivihanneksia? Kiinnostaako ilmainen ja ravinnetiheä ruoka ja luonnossa liikkuminen? Tule mukaan Tampiirin jo perinteeksi muodostuneelle villivihanneskurssille!

Kurssi järjestetään keskiviikkona 22.5.2019 klo 15.30-20, Tahmela

Ota retkelle mukaan sään mukaiset vaatteet sekä ilmava kori tai paperipussi. Oppaana toimii keruutuotetarkastaja Venla Törmä. Keräilyosuuden (klo 15.30-17) jälkeen siirrymme Kurpitsatalolle valmistamaan ruokaa juuri kerätyistä villivihanneksista.

Kurssi on kaikille avoin, mutta etusijalla ovat Tampiirin jäsenet (erityisesti sellaiset, jotka eivät ole aiempina vuosina osallistuneet). Kurssin hinta on 5 euroa, Tampiiri ry:n jäsenille maksuton.

Lähtö Hirvikadun bussipysäkiltä (Tahmelan Viertotie 1, bussilinja 25) klo 15.30

Ilmoittautumiset viimeistään ma 20.5. osoitteeseen ruokapiiri@uta.fi. Ole nopea, sillä paikkoja on rajoitetusti. Ilmoitathan myös puhelinnumerosi, ja oletko Tampiirin jäsen.

Tervetuloa!

Kirjoitettu

Hapanjuurileivontakurssi ma 6.5. – Ilmoittaudu nopeasti mukaan!

Kaipaatko vastapaistetun leivän tuoksua? Vältteletkö leipää ruokavaliossasi vatsavaivojen vuoksi? Tässä voi olla ratkaisu ongelmaasi:

Jäsenistöstämme nousseen idean myötä Tampiiri ry on päättänyt järjestää hapanjuurileivontakurssin yhteistyössä tällä saralla ansioituneen Eliisa Kuuselan kanssa. Voit tutustua Eliisan nettisivuihin osoitteessa www.leipapaja.com. Sivuillaan Eliisa kertoo muun muassa, kuinka sai hapanjuurileivonnan kautta leivän takaisin elämäänsä, ja haluaa nyt levittää tätä ilosanomaa eteenpäin muillekin.

Kurssi pidetään maanantaina 6.5.2019 klo 16.30-20.30 Pyynikin koululla (Hämeenpuisto 34).

Nelituntisen kurssin normaalihinta on 59e/hlö, opiskelijoille 29e/hlö.
Tampiirin jäsenille hinta on 14 euroa huokeampi, eli 45e, opiskelijoille 15e.
Tampiirin jäsenet ovat etusijalla ilmoittautumisessa.

Kurssilla käydään läpi koko hapanjuurileivonnan prosessi, joka poikkeaa huomattavasti hiiva- ja ruisleivonnasta. Kurssiin sisältyy myös kahvi/tee sekä leipää, oma hapanjuuri sekä leipätaikina kotiin paistettavaksi. Työskentely tapahtuu kurssilla pareittain (et tarvitse omaa paria, ja molemmat saavat siis omat taikinat kotiin vietäviksi).

Tässä ainutlaatuinen mahdollisuus päästä perehtymään hapanjuurileivonnan saloihin, suosittelemme hyödyntämään opiskelijaystävällisen hinnan!

Ilmoittaudu pikimmiten, kuitenkin viimeistään to 2.5. mennessä osoitteeseen:
maija.mitrunen[at]tuni.fi

Kirjoitettu

Tampiirin kevätkokous ti 26.3.2019

Hei kaikki lähi- ja luomuruoan ystävät,

Tervetuloa Tampiiri ry:n kevätkokoukseen tiistaina 26.3.2019 klo 17:00.

Kokous pidetään Trey:n tiloissa, pienemmässä kokoushuoneessa (akvaario) osoitteessa Yliopistonkatu 60 A, 2. krs. Tila on esteetön.

Ilmoittautumiset sunnuntaihin 24.3. mennessä yhdistyksen sihteerille osoitteeseen jenny.priiki[at]tuni.fi. Kokouksen esityslista, vuoden 2018 toimintakertomus ja tilikertomus lähetetään ilmoittautuneille tutustuttavaksi ennen kokousta.

Kokouksen sääntömääräisten asioiden lisäksi nyt on erinomainen tilaisuus päästä keskustelemaan yhdistyksen ruokapiiritoiminnasta ja tapahtumista yhdessä aktiiviporukan kanssa, ja tulla myös itse aktiivisemmin mukaan toimintaan. Tervetulleita ovat myös kaikki ruokapiirin toiminnasta kiinnostuneet, jotka eivät ole vielä liittyneet Tampiiri ry:n jäseniksi!

parahin terveisin,
Tampiiri ry:n hallitus

Kirjoitettu

Kolin luomutilan taimia nyt verkkokaupassa

Hei Ruokapiiriläiset!

Varma kevään merkki, eli Kolin luomutilan taimet ovat taas täällä! Tilauskausi on avoinna nyt ja päättyy 17.3.

Taimet tilataan tänä vuonna Tampiirin oman tilausjärjestelmän kautta osoitteessa http://www.tampiiri.fi/ (vaatii rekisteröitymisen).  Tutustu valikoimaan ja hinnastoon täällä.

Taimien nouto ja maksu tapahtuu tuttuun tapaan toukokuun noutopäivässä 7.5.2019 (Tampereen yliopiston Päätalon ala-aula, Alakuppilan vieressä).

Taimia voivat tilata kaikki Tampiirin jäsenet, jotka ovat maksaneet jäsenmaksun vuodelle 2019. Jos et vielä ole jäsen, voit silti rekisteröityä tilausjärjestelmään, tehdä tilauksen, ja maksaa jäsenmaksun toukokuussa kun noudat taimet. Jäsenmaksu on 5 euroa ja voit sen maksamalla tehdä tilauksia Tampiirin kautta vuoden 2019 loppuun.

Huomaathan, että tilaus on sitova. Tilaukset välitetään Kolille heti tilauskauden lopuksi, joten tilauksia ei oteta vastaan enää tilauskauden päättymisen jälkeen. Taimia saattaa olla tulossa vähän myös irtomyyntiin, mutta tekemällä oman tilauksen varmistat, että saat juuri niin paljon ja juuri niitä taimia kuin haluat!

Kivaa alkavaa kevättä kaikille!

 

Kirjoitettu

Osallistu ruoka-aiheiseen kilpailuun 20.1.2019 mennessä

Mukavaa alkanutta vuotta 2019!

Haastamme kaikki ruokapiiriläiset osallistumaan Moron ja Ekokumppaneiden järjestämään leivontakilpailuun!

Kilpailijoiden tulee ideoida ja leipoa Tampereen syntymäpäiville nimikkoleivos, yhdistyvät Reilun kaupan tuotteet ja iki-ihana 240-vuotias synttärisankari Tampere!

Onnistuisiko jonkun piiriläisen loihtia leivos, jossa on käytetty ainoastaan Reilun kaupan tuotteita ja/tai lähi- ja luomutuotteita?

Onnea kisaan!

Tarkemmat ohjeet: https://www.aamulehti.fi/a/201365375

Osallistu kilpailuun 20.1. mennessä.